Capsicum
Parfümlerde ilk 1996 yılında kullanılmaya başlanan kırmızı biber aynı zamanda yenibahar baharatına da atıfta bulunan sıcak, ateşli, gevrek bir biber notasıdır.
Tek başına bir şey ifade etmeyen biber notası parfüm kombinasyon formüllerinin kullanımı için buhar damıtma ile elde edilir ve genelde oryantal ve meyve temalı parfümlerde kalp notalarda hissedilir
Biber içerikli parfümler