Rose Alba

Beyaz Gül

Gül yağının ilk damıtılarak elde edilmesi MS 500 yıllarında Araplar tarafından gerçekleştirildiği tahmin ediliyor.

Beyaz gül, Bulgaristan'ın Kazanlık ilçesinde 300 yılı aşkın süredir geleneksel olarak elverişli iklim ve toprak koşullarında Türkler tarafından yetiştirilen pembe ve beyaz güller, her yıl yağ veriminin en yüksek olduğu Mayıs ayı ortasında, sabah çiğlenmesinin çok erken saatlerinde özenle hasat edilir.

Beyaz gül, pembe damascena gül cinsine kıyasla yapraklarının bünyesinde çok daha az uçucu yağ barındırdığından dolayı oldukça düşük verime sahiptir; bu nedenle beyaz gül kozmetik parfüm endüstrisinde çok değerli kabul edilir.

Buhar distilasyonu ile elde edilen beyaz gül yağı oldukça yoğun, floral, beyaz, berrak ve ışıltılı bir gül kokusuna sahiptir. Ayrıca, saf beyaz gül yağı 23 derece oda sıcaklığında kristalleşir, akışkanlığını kaybeder ve donma eğilimi gösterir.

Yapılan araştırmalar, beyaz gülün içindeki 400'den fazla eşsiz kimyasal bileşenin, diğer faktörlerle birlikte düşünüldüğünde, eşsiz kokusunun sırrının bu nedenle olduğu düşünülmektedir.