Dünya çapında 26.000'den fazla gül çeşidi vardır.
Gül birçok ülkede yetiştirilir, en bilineni Hollanda'dır.
Ancak Ekvador'da güller büyük miktarlarda yetiştirilmektedir.
Ekvador'daki arazilerin %54'ünden fazlası güllerle kaplıdır ve Zambiya'daki arazilerin yüzde 80'inden fazlası gül yetiştiriciliğine ayrılmıştır.
Gülün tarihi insanlık tarihinden çok daha eskidir ve 40 milyon yıl öncesine ait gül fosilleri bulunmuştur.
Tarihte gülle ilgili ilk kayıtlar, 5000 yıl öncesine ait arkeolojik kazılarda toprak tabletlerinde bulunmuştur.
MÖ 1400'den MÖ 400' e kadar Mısır'da yapılan hiyeroglif duvar yazılarında tasvir edilmiş,
Güller kutsal çiçekler olarak değer gördü. Mezar taşına çelenk yapmak için cenazede kullandılar.
Gülleri kutsal bir ritüelde Tanrıça İsis'e hizmet etmek için kullanılırdı.
Tarihçiler, gül suyunun ilk olarak Babil, Irak ve İran'ı da içine alan eski uygarlıklarda kullanıldığına inanıyor. Eski uygarlıklar gül suyunun antiseptik ve antibakteriyel özelliklerini güzellik ve tıp tekniklerinde kullanıldığı tespit edilmiştir.
Dünyanın yaşayan en eski gülü, Almanya'daki Hildesheim Katedrali'nin duvarında yetişen ve en az 1000 yaşında olduğu tahmin edilen bu gül Almanlar tatafından Tausendjähriger Rosenstock gülü olarak anılan Rosa canina cinsidir.
Katedral, 1945'te II. Dünya Savaşı'nda müttefik bombardıman uçakları tarafından tahrip edilmiş olsa da, enkaz altında kökleri sağlam kaldığı için bombalamadan günümüze kadar yaşamayı başarmıştır.
Dünyanın en küçük gülü Hindistan, Madhya Pradesh, Indore'den Sudhir Khetawat en küçük gül olan 'Diamond Rose'u ürettiler. Çiçeklerinin çapı sadece 1 cm'dir (1/3 inçten az). Tomurcuklar pirinç tanesi büyüklüğündedir.
Gerçek mavi gül genetik mühendisliği 2004 yılında hercai menekşeden (Viola xwittrockiana) mavi pigment delfinidin'i bir güle ekleyerek, ardından orijinal kırmızı rengin ifadesini engellemek için genleri daha fazla manipüle ederek bir GDO gülü elde ettiler. Günümüzde Japonya'da mavi gül olarak satılıyor.
Uzaya seyahat eden gül: NASA, düşük yerçekiminin gül kokusu üzerindeki etkilerini test etmek için 2002 yılında 'Gece Kokusu' adlı minyatür bir gülü uzaya fırlattı. Yapılan araştırmalar uzay ortamında gülün yaprakları az yağ ürettiğini ancak normalinden daha yoğun bir aromaya sahip olduğunu keşfettiler.
Dünyanın en büyük gül'ü yaklaşık 33 inç (84 cm) çapında pembe bir gül. California, San Onofre'den gül melezlemeci Nikita K. Rulhoksoffski tarafından yetiştirildi. Bu gülün sapı yaklaşık 6 fit (1,8 m) uzunluğa ulaştı.
Dünyanın en pahalı gül'ü İngiliz David Austin tarafından 15 yıl süren melezleştirme sürecine 12 milyon sterlin harcamıştır. İlk olarak 2006 Chelsea Flower Show fuarında büyük bir ihtişamla lanse edildi.
Daha sonra yaygınlaşan juliet ROSE düğünlerde moda olmuştur.
Günümüzün modern kadın parfümlerinin en az %75'inde ve tüm erkek parfümlerinin en az %10'unun formülünde gül kokusu kullanıldığı tahmin ediliyor.